1.每天上班時檢查各自工作崗位衛(wèi)生，如發(fā)現(xiàn)上一班沒有搞好衛(wèi)生，向上一級報告，工作時保持崗位衛(wèi)生，下班時搞好崗位衛(wèi)生。

2.個人衛(wèi)生上崗前要做好，涼菜間或配餐間工作人員必須經(jīng)二次更衣方可進入工作場所，待工作內(nèi)環(huán)境滿足專間工作要求時方可進行工作。

3.實行獎懲制度，建立健全員工激勵機制，做到崗位定期檢查，獎優(yōu)罰劣，崗位責(zé)任制要落到實處。

4.崗位責(zé)任制分人員考核和崗位考核，人員按照本單位培訓(xùn)要求進行，崗位按照各崗位的崗位責(zé)任制要求考核。

5.崗位責(zé)任制體現(xiàn)出時間性、程序性，工作流程倒流的按不符合崗位責(zé)任制要求處理。

6.崗位責(zé)任制以外的活動，除上一級領(lǐng)導(dǎo)特批外，按不符合崗位責(zé)任制要求處理。

7.崗位責(zé)任制進行動態(tài)管理，如需完善和修正及時調(diào)整，如無改動，所有行為必須按崗位責(zé)任制要求考核。

8.成立總體監(jiān)控組織，一級對一級負責(zé)，堅持動態(tài)巡查、巡檢，發(fā)現(xiàn)問題及時糾偏。

9.建立崗位責(zé)任制考核檔案，明細獎罰措施。